*સામગ્રી-
-દહીં બે કપ
-ટમેટું એક નંગ
-ડુંગળી એક નંગ
-ગાજર એક નંગ
-કાકડી એક નંગ
-બીટ અડધું
-લીલા મરચા બે નંગ
-સમારેલી કોથમીર અને ફુદીનો અડધો કપ
-સુંઠ અડધી ચમચી
-જીરું એક ચમચી
-ખાંડ એક ચમચી
-મરચું અડધી ચમચી
-મીઠું સ્વાદ મુજબ
*રીત:
ડુંગળી, કાકડી, ગાજર,બીટ,લીલા મરચા,અને ટામેટા ને ધોઈને બારીક સમારી લો. ફુદીનો અને કોથમીર પણ સારી રીતે ધોઈ ને સમારો. દહીને વલોવો. જીરા ને ધીમી આંચે શેકીને ક્રશ કરો. હવે વાલોવેલા દહીં માં બધા સમારેલા શક નાખી મરચું, મીઠું અને શેકેલા જીરા નો પાવડર ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરો. ફ્રીજ માં ઠંડુ થવા દઈ પછી સર્વ કરો
No comments:
Post a Comment